ココスで働いている方に質問です。 キッチンで働き始めた高校生です。 ディッシュについて質問します。

Question

ココスで働いている方に質問です。

キッチンで働き始めた高校生です。
ディッシュについて質問します。ディッシュをする際はラックにお皿やトレー等を入れて洗浄機に入れると思いますが、平らなラックを使う備品を教えて欲しいです。
ラメキン、茶こし、シルバー(1回目)は覚えていますが他が曖昧です。

明日12時〜14時の間、ディッシュをすることになっています。店長から「明日は忙しいと思うけど一人で出来るようにしましょう」と言われたので忙しい時間にできるだけ足を引っ張らないようにしたいです。

拙い文章だとは思いますが、
ぜひ回答お願い致します。

もしディッシュのコツや「これだけはしてはいけない！」というものがあればそちらも教えてくださると嬉しいです。

Answer 1

わからないならわかならいで下手に動かない方がいいです。

よくわかっていない人が下手に動くと周りがめちゃくちゃにされるだけです。

店長には正直に「ディッシュについては曖昧にしか覚えていません」と言った方が長い目で見るといいんです。