食品衛生責任者についてです。 現在、担当している店舗が２店舗あり 新店舗の方は私自身が食品衛生責任者です。 本…

Question

食品衛生責任者についてです。

現在、担当している店舗が２店舗あり
新店舗の方は私自身が食品衛生責任者です。
本店の方は店舗には立っていませんが
オーナーが食品衛生責任者になっています。私は新店舗を抜け、本店に戻るのですが
（新店舗にオーナーが立ちます）
食品衛生責任者プレートのみを入れ替えるのは
実際に意味はありますか？

また新店舗の食品衛生責任者を私のままに
した場合どのようなことが起こりうる
可能性がありますか？

Answer 1

食品衛生責任者プレートのみを入れ替えるのは
実際に意味はありますか？

意味ありません。
きちんと保健所に変更の届け出をしないといけません。

また新店舗の食品衛生責任者を私のままにした場合どのようなことが起こりうる可能性がありますか？

実際には自分が管理していない店舗の責任を負うことがあります。