【急募】サイゼリヤのアルバイト募集に応募するか迷っています。 １、サイゼはとにかく忙しいと聞きますがどのくらい忙し…

Question

【急募】サイゼリヤのアルバイト募集に応募するか迷っています。

１、サイゼはとにかく忙しいと聞きますがどのくらい忙しいのでしょうか(駅近です)またホールとキッチンではどちらの方がおすすめですか？

２、2年ほど別の飲食店でアルバイト(キッチン)をしていました。そのお店は忙しい時はとにかく忙しく伝票がありえない長さで皿洗いからゴミ出し、キッチン清掃も同時進行で行っていました。サイゼも似たような感じですか？

Answer 1

都会駅前キッチンで3年働いてます

私は人見知りが激しかったのでホールは数回しかやった事がなくて詳しくはわかりません汗

キッチンについてですが基本は1人でピーク時は2人でデザートとドリンク以外の全ての料理を担当します。簡単に言えば質問者様の以前働いていた飲食店と同じ感じです。

頭の上あたりから流れてるくる伝票がピーク時には地面スレスレまで垂れ下がります。キッチンは盛りつけ担当とかで別れてる訳でもないので最初から完成まで1人で作ります。
勿論皿洗いやゴミ変え､食材の補充も同時進行です。

料理は基本ベルトコンベア式のオーブンなので時間が経つと勝手に出口から料理が出てきます。その辺は楽なのですがただ料理をオーブンに入れることばかりしていると出口の料理が詰まって焦げたりするのでとにかくスピード勝負です。
何より地獄なのが作り置きが切れた時と皿が足りなくなった時ですかね笑
ミラノ風ドリアとかは注文数が特に多いのであとはオーブンで焼くだけの状態を50個程作るのですがピーク時に無くなると1から作る羽目になります。(これが結構時間かかる)

あとは厨房が死ぬほど暑いです。34℃あります笑 それと8割の料理をオーブンで焼くのでどデカいオーブンが設置してますが触れただけで火傷します。私は腕火傷跡だらけになってます

これはキッチンフロア関係ないですが社員のハズレがかなり多いと思います。女性の場合はほぼ全員優しい方ですが男性の方は舌打ちだったり暴言など短気な方が結構多いです汗

Answer 2

サイゼリヤで働いてます。
1,平日はランチは常に混んでてて
ディナーは空いてる日と混んでる日があります。混んでるというのは満席になってお待ちが10組とか
出るくらいです。土日はどっちも
忙しいです。私はフロアで働いてるのでキッチンは分からないですがキッチンやってる人もフロアの方が簡単と言ってました！
2,同様にすごい量の伝票がでてきます。床にもう付くくらいに。
サイゼリヤもキッチン清掃皿洗いなど全部同時進行でした！
特にサイゼリヤは少人数で回すのが基本なのでキッチン1人か2人
フロア1人か2人たまに3人なので
1人1人の分担が決まってて、新人の子とかがいる時はほんと地獄みたいに忙しかったです。