店舗によりますが、駅チカといったアクセスのよい店舗や大学近くの店舗などでは採用率がかなり低い場合もあります。 また、覚える内容が多い関係上基本的には長期での勤務が基本になりますので、面接で短期間しか働けないことが分かった場合や、勤務可能な日数が少ない場合・土日に働けない場合にも不採用になってしまう可能性が高くなります。 人手不足な店舗であっても、人はしっかり選んで採用している感があります。
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