タリーズアンドティーのバイトを応募しようか迷っているのですが、普通のタリーズや他のカフェと比べてメニューも多いので全て覚…

Question

タリーズアンドティーのバイトを応募しようか迷っているのですが、普通のタリーズや他のカフェと比べてメニューも多いので全て覚えられるか心配です。今働いている方や、もともと働いていた方がいらっしゃいましたら、どのくらいの期間で全てのドリンクを作れるようになったか、どのくらいの期間で覚えなければいけないのか、教えていただきたいです。

Answer 1

私はアンドティーじゃなくて普通のタリーズで働いていますが、割とすぐに覚えられますよ！
一つ一つのドリンクの作り方を覚えなくても、ミルクの量やシロップのポンプ数はサイズによって規則性があるのでそれをまず基本として覚えて、あとは例外なのをちょいちょい覚えていくだけです！
意外と大丈夫ですよ！頑張ってくださいね♪

Answer 2

アンドティーで働いていますが、ここで働いているフェローみんな、ここがアンドティーと知ってバイト応募して来た人はマジで誰1人いません…なので、別に普通のタリーズに行こうが、アンドティーに行こうが同じだと思います。覚えるものは覚えるし、メニューが違うことがありますが、普通のタリーズと交流（？）することもないので普段は全く気になりません。

Answer 3

メニューの量が多くても努力や要領次第で変わると思います。

私は普通のタリーズで働いていますが、夜寝る前に一通りメニューに目を通し、作り方を頭で考える。みたいなことをやっていました。そして覚えられたのは1ヶ月かかってないです。

覚えなければならない期間の方はできるだけ短い方がいいですね。私が新人に教育する際はバリスタのポジションに入るようになったら初めの4.5回ぐらいはエスプレッソの基礎であったり、作り方の基本を教えますが、それと同時にアイスドリンク数種類の作り方はもう覚えてもらいます。

そして数回バリスタポジションをこなしたら「eラーニング見て作り方徐々に覚えてきてね〜」と言います。覚えてもらうのは早い方が戦力になるので、シフトインする回数が多いなら早く覚えてもらいたいというのが本音です。

一切助けないなんて思ってないし、もちろん最初は店が空いてる時にバリスタポジションに入れられるでしょう。ですが、もう10回目なのに「これどう作るんだっけ？おぼえてきた？」と質問しても「わからないです、、」となってしまうなら「eラーニング見てないなぁ…」と思います。

ホットはミルクを温める作業がありますが、これは少し難しくて習得まで2ヶ月ぐらい（週2〜3勤務）は必要だったので、そこができていなくても咎めません。でもホットであろうと、なんのシロップが何ポンプ必要かは覚えてきてほしいな〜と思ってます。

シロップのポンプ数であったり、このラインまでミルク入れて〜などの基礎は早めに覚えてもらいたい。という感じです