サイゼリヤでバイトを始めました。

Question

サイゼリヤでバイトを始めました。キッチン希望なのですが初めはフロアをやると言われ、接客は苦手なのでできる限り早くキッチンに回りたいのですが(特にミドルなどの自分からお客様に話しかけるのが本当に苦手です)、キッチンをしている方は働き始めてどのくらいでキッチンに回れましたか？
また、明日からＧＷに入りますが、どれくらい忙しいのでしょうか、？(郊外のイオンモール内のお店で、平日の昼間は席半分埋まるか埋まらないかくらいの店です)

Answer 1

15歳の時からサイゼリヤで4年ほどバイトをしている者です。
教育係もよくやっているので参考になれば幸いです。

フロア4年と回答している方がいますが、
フロア希望もしくは、フロアが向いてると入店時に言われた場合はそのようなタイミングになることもあります。（キッチンの人が足りなくなったり、長くバイトをしていてキッチンができたら都合が良くなる時などに教わる場合）。
通常時のキッチン希望の場合はそこまで時間をかけたりはしないのでご安心ください。

基本的には、一連の流れを覚えるためにフロアに出ます。
始めたばかりの頃は料理をまともに作れる訳がないので忙しくなると邪魔になります。サイゼは大型店やピークを除き基本キッチンは1人で回します。一方フロアは、アイドル以外は2〜8人ほどで回します。
忙しくて教えれないもしくはフロアのピンチの時に今だけサーバーに出て、レジに出て、なんて事が初めの方はよくあります。キッチン1人で回せるようになるまでは、基本サラダやスープのみを作って練習します。なので、フロアの簡単なことはできなければなりません。おそらく、オーダーやご案内は習うけど重点的にすることはないと思います。

最低でも5回はフロアに出されると思いますが、皿洗い、仕込み、サラダやスープなどの前菜、パスタ、ハンバーグの順でキッチンの内容を教わると思いますのでご安心ください。

アルバイトがんばりましょうね！！

Answer 2

すぐにでしょ

Answer 3

がんばれ！

Answer 4

サイゼは「キッチン中心」「ホール中心」というだけでみんな両方やりますよ。
私はキッチン希望でしたが、勤務3回目くらいからキッチンに立ってました。