製菓衛生師免許を取得したいのですが、条件に実務経験か必要なので、例えば、どのようなチェーン店でバイトをすれば良いですか？…

Question

製菓衛生師免許を取得したいのですが、条件に実務経験か必要なので、例えば、どのようなチェーン店でバイトをすれば良いですか？例えば、マックやヴィ・ド・フランスなどでも大丈夫ですか？他にあれば教えて下さい。

Answer 1

マックはダメですよ。
店舗でパン焼いてないじゃないですか。

ヴィ・ド・フランスなら店舗で焼いてますからOKです。
しかし、接客担当ではダメです。調理担当でなければいけません。
そして、週4日以上かつ1日6時間以上を2年間勤めれば実務経験と認められます。

あとはお菓子屋さん（和菓子洋菓子）でも可能です。