リゾートバイトで仲居さんのお仕事をしたいと考えています。 仲居経験のある方、具体的にどのようなことをするのでしょうか？ …

Question

リゾートバイトで仲居さんのお仕事をしたいと考えています。
仲居経験のある方、具体的にどのようなことをするのでしょうか？
食事の説明とかしますか？
人に説明することがあまり得意ではないので...

Answer 1

仲居の仕事をしていたものです。

旅館によって異なると思いますが

お客様のお出迎え
お部屋へのご案内
お茶出し
館内の説明
ご飯の配膳、下膳

はどこの旅館に務めてもやる業務かなと思います。食事の説明に関しては、提供の際にお客様用のお品書きがあると思うので
軽く前菜、酢の物、お通しなど置いた料理が何なのかの説明はした方がいいかと思います。
ですが料理名まで覚えるのは大変ですので

「こちらが本日のお品書きでございます。
合わせて簡単にお料理のご説明をさせていただきます こちらが前菜、こちらが酢の物、~」

という形で伝えても大丈夫じゃないかなと思います！

初日から客室に一人で放り込まれることは無いと思いますので安心して、
先輩のやっていることを少しずつ学んだら大丈夫ですよ

私3年務めて旅館は退社したのですが
朝早く起き、夜遅くまで仕事するお仕事なので大変なことも多いと思います。
ですが旅館で務めた、ということは人生経験としてとても楽しかったので後悔はしていませんし接客スキルは身につくと思います
質問主さんも頑張ってください！

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Answer 2

食事の説明はありませんでした。

もしお客さんに聞かれたら

近くには
なんでも分かっているチーフ的な方が
いますのでその方が
代わりに説明をしてくれます。

他に、
仲居さんの仕事内容は、
お客さんの出迎え見送り、
食事の上げ下げ、
宴会場のセッテングくらいですね。

こちらのサイトを参考にしてください。

リゾバ初めて.com/sumikomi-women.html

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