セブンでバイトしてる高校生です。 検便ってありますか？ ちなみにFFやおでん、肉まんは扱ってます。

Question

セブンでバイトしてる高校生です。
検便ってありますか？
ちなみにFFやおでん、肉まんは扱ってます。

Answer 1

検体の提出は普通、ありません。

保健所から検便を受けるべき旨の指示があったときには、食品取扱者に検便を受けさせること。
となっていますが
コンビニの場合は、指示はありません。

Answer 2

高校生だから免除されることはありません、ノロウイルスの検査です、

Answer 3

コンビニは飲食店扱いではないので、食品衛生法の検便対象ではありません。
そのため、検便はないですよ。

材料から扱うような調理をする場合は飲食店に該当しますが、おでんや揚げ物はすでに調理済みのものを揚げたり温めたりするだけですので、大丈夫です。

Answer 4

ない