自宅のお庭にプレハブを置いて、リーズナブルなおやつさんをしたいと考えております。

Question

自宅のお庭にプレハブを置いて、リーズナブルなおやつさんをしたいと考えております。おやつと言っても、冷凍のタコ焼きを揚げタコにしたり、冷凍のチュロスやポテトやチキンナゲットを揚げたり、後はカキ氷位の、小学生や中学生が数百円握って小腹を満たしに来る！位のお店です。
元々出来上がってる商品を温める、位の事ですが、それでも保健所の申請って設備等かなり難しいですかね？
商品を1から作るわけではないので、ネットで調べてもイマイチ良く分からなくて質問させてもらいました。
詳しい方いらっしゃいましたら、よろしくお願いしますm(_ _)m

Answer 1

不特定多数に飲食物を販売するためには、保健所に届け出て食品衛生責任者の資格を貰う必要があります。（保健所が定期的に開く講習会を受ける感じです）
その上で、厨房の衛生管理ができているかなどを保健所がチェックして開業届を貰うことができます。
（いくら出来合いのものでも、その保存方法などには責任が伴います）。
冷蔵庫なども中の温度が外からわかるようにしないといけないなどが決められてます。（冷蔵庫の故障で傷んだものを提供しないようにするため）。
いくら小さくても、食物の提供となれば当然なことです。
そこまで難しくはないし、詳しくは保健所に聞くことですね。

Answer 2

それでも営業許可が必要で調理を行わず冷凍食材を使うから許可が緩いとかいう事はないです。
設備基準に関しては全く一緒です。

Answer 3

はい。あなたが、袋をあけて、あたためたら。

Answer 4

飲食業の営業許可（保健所）に必要な設備などは、基本的にケースバイケースです。
ご自身のやろうと思ってる内容でどの程度の設備が必要が、どこに何を設置する必要があるか、事前に保健所に相談してください。
適当な情報をもとに勝手に判断して進めても二度手間になる可能性があります。