まずは、フランチャイズなどでもいいか、全て自前で考えてやりたいか、ですね。その資金でスーパーなら、まずはフランチャイズ一択でしょう。 自前でやりたいのなら、失敗覚悟で何度かチャレンジできる体制で、小規模から少しづつ育てて行くべきです。 飲食店は、短期間での垂直立ち上げがやりやすいので(どんな店でも新規オープンしたら一定数は客が入り、固定客がつけば残る)、その地域のニーズの把握と立地と値付け(原価率)さえ間違えなければ、大丈夫でしょう。 漁師、農業は、個人事業主なのでまずはやってみて、少しづつ拡大していけるのでは。この分野なら、戦略よりも、自分が飽きずに続けられるかどうかを重視するといいと思います。
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