解決済み
パン製造技能士について質問です。
回答（1件）
- ベストアンサー
近年は問題が公表されていますので、ある程度は予測 できます。 ＜以下コピペ＞ ミキシング条件は、受験者自ら判断し、決定すること。 ただ単純にルセット通りに造るのではないようです。 https://www.kentei.javada.or.jp/list02.html?v1=%E4%BB%A4%E5%92%8C2%E5%B9%B4%E5%BA%A6&v2=%E5%BE%8C%E6%9C%9F&v3=B53&v4=%E3%83%91%E3%83%B3%E8%A3%BD%E9%80%A0%EF%BC%88%E3%83%91%E3%83%B3%E8%A3%BD%E9%80%A0%E4%BD%9C%E6%A5%AD%EF%BC%89
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