旭酒造は、なんか色々叩かれやすい企業ですね。 杜氏制度を廃止したり、数値的な分析やデータ管理にコンピューターを導入したりで、「手作り」と反対側にいるように思われていますが、お酒作りの現場はビックリする程手作りです。製麹だって、自動製麹機ではありません。 実際、製造量に対して蔵人の数がめちゃくちゃ多い会社です。 そんな会社が今後輸出も増やしますし、アメリカに新しい蔵も作っています。優秀な人材がいくらでも欲しいと思います。 また、「酒造メーカーなんてしんどいばっかりでお先真っ暗」みたいなイメージも変えていかなくてはいけません。 素晴らしいと思います。 獺祭は一時期入手困難でプレ値が付いていましたが、世間の方々に対しては「転売価格で買わないでください」と全面新聞広告をうち、怒涛の生産量アップで、転売やプレ値をねじ伏せて、定価で流通があたりまえにした企業ですね。 非常に実行力の有る企業だと思います。
あの社長は大嫌いですが、企業姿勢としては立派です。 私が獺祭を飲むことはありませんが、獺祭を好きな人は多いので、頑張ってもらいたいもんです。
なるほど:2
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