相当すごいと思います。 美容師床屋が日本では一番店舗数が多い業種であるのはご存知かと思いますが、 その理由は、ビジネスモデルにあります。 基本的に一人あたりに掛かる材料費が殆どないので、ほぼ利益になるからです。 おそらくそのお店はカットのみで1万円ほどのお店なのでは? 月22日野営業で120万であれば、1日約5,5万の売上です。 1日5~6人程度でしょうか? またはその倍。 例えばこれをラーメン屋に例えましょう。 1杯仮に1000円のラーメン、これを1万円分売る場合 10杯売る必要があります。 5,5万稼ぐには、1日55杯売る必要があります。 これができるのは首都圏です。 しかも材料費光熱費人件費にしめる割合は相当ですし、下準備も必要です。 オーナーが店舗数を増やし、月120万を基本にそれを超えたらすべて従業員へ還元するということをすれば、モチベーションが高くなると思います。 売上を伸ばす場合、そうしても捌く客数が増えます。 私がオーナーであれば、 それよりも、その顧客たちに口コミしてもらえるように、仮に今後値上げがあったとしても文句を言われないように、一人ひとりのサービスを充実させ、月100万を目標に、それ以上の利益はすべて従業員へのボーナスに当てます。 これが好循環を生み出します。
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