私は今高校三年生で、大学進学が決まっています。

Question

私は今高校三年生で、大学進学が決まっています。ワインソムリエの資格を取りたいと思っているのですが、まだ未成年なので資格をすぐに取るのが不可能なのは承知しています。ワインソムリエの資格を取るには飲食店で3年間勤務する事が条件のうちの一つだと思うのですが、3ヶ月ほど前から飲食店でバイトを始めたので3年後となると20〜21の頃となります。その頃にはもう資格を取るのが可能だと思うので、今から3年間の間で少しずつワインの勉強をしたいのですが、まだ無知なので、一次審査ですと何を勉強したらいいのかアドバイスを頂けると幸いです。

Answer 1

日本ソムリエ協会のHPに詳しく書かれています。
1次は、ワインと酒類全般の知識、食品衛生、輸出入、原価計算などの筆記試験
2次はテイスティングで、焼酎、リキュール、日本酒、ウィスキーなども出ます。
3次は論文と実技、論文は二次の時に書きます。実技は、抜栓、デキャンタージュなどです。

ワインだけではなく、酒類全般の幅広い知識が必要です。頑張って勉強して下さい。

https://www.sommelier.jp/exam/