ソムリエエクセレンスです。 田辺由美さんのワインブックとワインノートをメインに、教本は参考書程度に活用した方が良いですよ。続かない事には意味がありませんからね。
2021年版を買って読んでおくに越したことはないですが、確か受験申し込みをすると最新版が送られてきます。 それまでは、市販のテキストを使うのが良いかもしれません。 田辺由美のワインブック、ワインノートがわかりやすくてポイントをよくまとめてあると思います。
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