正社員で接客経験があれば、お店が無くなってしまったとしても他のカフェに転職しても即戦力として優遇されます また、畑違いの職種だったとしても「元接客業の仕事」と同じく好評価に繫がります 契約社員より正社員の肩書きは必要になります
将来自分でカフェを開きたいなら経験のため良いと思いますが、そうじゃないなら考えた方が良いと思う。 いつか結婚、子どもが出来た時を考えると、土日休みの正社員が安定するんじゃないかなあ。
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