バリ認完了後の新人のスタバ店員です。

Question

バリ認完了後の新人のスタバ店員です。先輩パートナーさんにお聞きしたいのですが、お客様が来ない時は基本的に何をしていればいいのでしょうか？
私は今わかる事として、カップやリッド、ストロー、フードの補充など簡単なことしか出来ていません。
隙間時間を有効に使うためにもなにかしなければと思うのですがその何かが思いつきません。。
私の店舗は結構ギスギスしていて聞ける状況では無いのでここでお聞きしました。
どなたか回答してくださると嬉しいです。

Answer 1

バリ認おめでとうございます。現役パートナーです。
まだ新人さんとの事なので、ポジションはレジやバー、DT店であれば更にDTRが加わり、その２つもしくは３つが主かと思います。
レジであれば、ドリップ管理を手伝ってあげています。その後、補充系が終わればペストリーケース内を整えたり、外側を拭き上げをしています。
バーであれば、プリクロを進めたり牛乳補充、牛乳パックの整理ですかね。
DTRは洗い物、牛乳補充、その他補充と言った所でしょうか。
当然店舗によって、ハウスルールがあると思うので、僕が伝えた事が全てではありません。しかし、僕が伝えた事は割とありきたりなアイドルタイムでの業務なので、やっていて間違いは無いかと。

Answer 2

手が空いてる時って困りますよね。
私はどんどん聞いてました。手が空いてるのですが何かやることありますか？と。一度聞けば手が空いた時のやるべきことの選択肢は勤務に入るたびにどんどん広がり、やがて聞かなくてもやることが目に見えてきます。聞きづらい雰囲気で怖いのも分かりますが、聞かずして何もしないで怒られるよりはマシだと思いますよ。聞いても教えてくれなかったり素っ気ない態度をされるようであればそれはおかしいと思うので、上司に相談してください。

Answer 3

バリ認合格おめでとうございます!!

詳しい業務内容をここに書くわけに行かないのでさっくりですが…。

朝、昼、夜のシフトで変わってくると思うのですが、補充や交換、ちょっとした掃除などがメインだとは思います。最初ならお手隙の時は先輩パートナーの方が何をすればいいか指示してくださると思うのであまり心配しなくていいと思います!

もし頼みやすい、話しやすい先輩などがいらっしゃったら、今不安に思っていることやドリンク作成で分からないことを聞いてみるのもいいかもしれません!
じゃあ作ってみよっか!となるかもしれませんし!

私の働く店舗ではパートナー同士でお話することもしばしば…。
もちろん手は動かしながらですが笑