飲食店でのバイト経験者の方，もしくは不二家でのバイト経験者に質問です。

Question

飲食店でのバイト経験者の方，もしくは不二家でのバイト経験者に質問です。私は今，不二家という店でキッチンのほうでバイトをしているのですが，1ヶ月ほど働いても皿洗いしか教えてもらえず，キッチンらしい仕事といってもサラダを盛るだけや，卵を割るだけの毎日です。最初は私の手際が悪いのだろうかと思っていましたが，半年以上働いている先輩がいるのですが，その人に聞いても彼女も皿洗いばかりらしく，またその先輩のご友人も長い間働いていてもメニューの一つも教えてもらえないそうです。また，私がバイトに行くといつも大量のお皿が置いてあり，キッチンの人はいつも同じ人が3人ほどいるのですが，どんなにキッチンが暇でもお皿を洗おうともせず，私が去るときには小声で，「皿洗いどうしようか？」「3時ぐらいにくる新人にやらせれば」という会話が聞こえてきました。私はキッチンを希望したはずなのですが，本当はキッチンではなく皿洗い担当にされているのでしょうか。また，私は料理を学びたいと思っているのですが，このままではいつまで経ってもお皿を洗う速度が上がるだけなんです。今すぐにでもバイトを変えるべきでしょうか？また，不二家という店はどこもこんな調子なのでしょう？

Answer 1

確認ですが、キッチンにいつもいる同じ3人という方はバイトの方でしょうか？正社員の方でしたら仕方がないですが。

まだ1ヶ月という事のようですが、サラダ盛りも、卵割りも、もちろん皿洗いも基本的な事ですので、完璧にできるようにしてはどうでしょう。サラダでしたら、立体的に盛る、卵は殻を入れないように片手でスピード重視。綺麗に早く丁寧に出来たら完璧だと思います。

それから、料理を学びたいのであれば、ホテルのほうが良いのではないかなとも思います。

Answer 2

出来る人に出来る事をしているだけ。料理を習いたいのなら料理教室に行きましょう。