薬膳料理や漢方、生薬に興味があり、管理栄養士の資格を取り、将来、国際中医師の資格や国際薬膳師の資格も取ろうと考えています…

Question

薬膳料理や漢方、生薬に興味があり、管理栄養士の資格を取り、将来、国際中医師の資格や国際薬膳師の資格も取ろうと考えています。自分のお店が持てたらいいなと思っていて、薬膳料理が作れるようになることはもちろん、料理で使う薬草を自家栽培できるようにもなりたいと思っているのですが、管理栄養士の資格も取れつつ、栽培方法の学べる大学があれば教えていただきたいです！
お願いします！

Answer 1

管理栄養士です。

栽培方法を授業で学びながらっていうのはないです。漢方は薬剤師ですが、栽培方法などは農学部です。それも農家さんなので。

ただ、強いて言うなら農大かな。完全にあなたの望みは叶わないけど。
農大は授業で他学科の科目を履修できるので、薬草限定はないですが、栽培方法ならあると思います。
あとは、サークルで畑耕していたりするので、栄養科学科に入学してそういう所で勉強してはいかがでしょうか。

Answer 2

それはありません。
栽培の方は独学でやるしかありません。
あと管理栄養士はそれほど薬膳やりません。

漢方とか生薬に興味があるのなら、薬剤師の資格をお勧めします。