ソムリエの方に質問です。

Question

ソムリエの方に質問です。今年新卒で、ゆっくりでいいからワインの知識を高め5年以内にはソムリエの資格を取得したいと考えています。

学生時代HRS3級レベルのレストラン知識はあるのですが、はっきり言って初心者レベルです。

ソムリエを目指す上でおすすめの教本や資格対策の方法を教えて頂けたら嬉しいです。

Answer 1

合格だけを目指すのならば一番の近道は、お仕事が休みの日を利用してワインスクールなどの資格試験講座を受講することですが、金額も結構しますし、何より試験合格の為にポイントを絞ったカリキュラムなので、その後もソムリエとして仕事を続けていく事をお考えならば、もっと実務に沿った幅広い知識があった方がいいでしょう。

また、様々な対策本も出版されていますが、JSAが発行する教本のみでも十分な知識を得ることは出来ます。
試験問題は全て教本の中にあることが出題されるわけですから。

サービス技術やテイスティング能力も実務の中で自然と身に付いて行きます。
勤務しているお店に先輩ソムリエがいらっしゃるのなら、いつか資格を取りたいと考えている旨を話して、先輩が過去に受けた試験からの対策方法や日頃の勉強の進め方などアドバイスを受けることもお勧めします

焦らずゆっくりと頑張って下さい