フードサービス、、食べ物を通してサービスを提供する業界ということですしょうね、、以下などは判りやすいかなと ーー一部、抜粋 https://shingaku.mynavi.jp/future/gyokai/29/ フードサービス業界は大別すると、店舗で料理や飲料を提供する「外食」と、調理せずにそのまま食べられる食事を提供する「中食(なかしょく)」に分かれる。「外食」にはファストフード、レストラン、居酒屋、喫茶店などがあり、「中食」には、弁当屋、惣菜屋、ピザや寿司などの宅配サービスが含まれる。競争が激しい業界で生き残るために、各事業者は消費者のニーズを調査し、趣向を凝らしたメニューやサービスを開発。また、新たな市場を求め、海外へ進出する企業も多い。
私も詳しく知らなかったので調べてみたところ、フードサービスとは「外食産業」と出てきました。これにファストフード店やファミレス等も含まれるそうです。 なのでこの課題に対しては、貴方がファストフード店やファミレスで働いた場合、お客様に出来る最大のおもてなしを考えれば良いのでは無いでしょうか?
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