ファミレス・飲食店ホール経験者の方、教えてくださいm(__)m

Question

ファミレス・飲食店ホール経験者の方、教えてくださいm(__)m現在子育てが一段落したのでとあるファミレスでバイト中です。
ところが！十数年前の学生時代に体験したファミレスとは大違いで、人数も半分くらいで走り回るような営業です。
我家の近くには、バーミヤン・ビックリドンキー・ジョリーパスタ・ココス・ジョイフルなどなど他にも沢山の飲食店があります。
立地条件などもあるとは思いますが、ファミレス・飲食店の中で、会社によってハード、そうでもない、などあるのでしょうか？
今すぐこのファミレスを辞める、という気はあるませんが、参考までに宜しくお願いしますm(__)m

Answer 1

以前某ファミレスで店長をやっていた者です。私が店長をやっていた店も常に走りまわって営業していました。店長の私自身も疑問を抱くほどギリギリの人数しか使えないほど人件費の削減はうるさく言われていました。他の会社は詳しくはわかりませんが基本ファミレスはどこも一緒だと思っていいと思います。