私は管理栄養士を目指す大学生です。 大学の中でフードスペシャリストの授業があり、それを履修するか迷っています。 …

Question

私は管理栄養士を目指す大学生です。

大学の中でフードスペシャリストの授業があり、それを履修するか迷っています。
管理栄養士としてフードスペシャリストの資格や勉強はしていた方が良いでしょうか？
また、管理栄養士として他に持っていた方が良い資格などはありますか？

Answer 1

☆フードスペシャリストは、

例えば、
・料理をお皿に、きれいに盛り付ける方法
・テーブルクロスの選び方、テーブルクロスをテーブルにきれいにかける方法
・キッチンを使いやすくするリフォーム法
・レストラン内部のきれいなレイアウトやインテリア・飾り付けの方法
・食べ物に関するイベントを実施するうえでの注意事項

・・・といったことを学びますので、

→例えば、

※同じ病院（または福祉施設）で働いている職員さんに、

「来週、
患者様（または利用者さん）の〇〇さんがお誕生日なの。

何か、病院（または福祉施設）でパーティーやってあげたいんだけど、
どうすればいいかしら？」

と、聞かれた。

※中学や高校の家庭科教諭になった場合、

生徒から、
「ウチのクラスは、喫茶店やるんだけど、
教室を、どんな風に飾り付けすればいいか、わかんない！！！」

と、言われた。

・・・といった場合に、
役立ちます。

Answer 2

管理栄養士は、医療職で会って、普通の食品の仕事はあんまり関係ないので、
フードスペシャリストとか、とっても意味がありません。

というより、管理栄養士の資格試験は、かなりたいへんなので、
他の資格とか、言っている余裕があるのでしょうか。

管理栄養士になってから、就職先で、必要な資格があれば、
とればよいのです。（思いつかないけど）

まずは、管理栄養士の試験に、集中したら？