農作物の豊作時、不作時について。 農家の方にとって 農作物が豊作で値段が下がってしまう時と 不作時で値段が上が…

Question

農作物の豊作時、不作時について。

農家の方にとって
農作物が豊作で値段が下がってしまう時と
不作時で値段が上がる時と

どちらが経済的に苦しくなるのでしょうか？

Answer 1

品目によって違うような気がします。
野菜の場合 感覚的には豊作で１割多い出荷量であれば価格は3～4割くらい安くなるような気がします。働けど働けど安い単価で多い仕事という、精神的にきつくなることがあります。
一方、不作で1割出荷量が少なければ価格は3～4割上がります。1割収穫量が減っても売り上げが上がるので、その程度の減収のほうが精神的にはホッとしますね。
ただし出荷量が3割減ならかなりきつくなります。

Answer 2

一般的には食される作物なら、当然価格下落した方が苦しいでしょう。
輸送費と収穫の手間賃は一個あたりで等しく掛かりますので。
時々見るキャベツ捨てているのとかそれです。輸送費も出ないから出荷調整をします。
ただ、珍しいものとか、他に代わりがあるものですと、あまり高いと避けられるリスクがあります。

Answer 3

どっちも度が過ぎると苦しいです。
だからリスク分散のために
金払って保険かけたり
昨期分散したりしてますけどね。

一番いいのは自分ちだけ豊作で
他の同作物作る農家は不作です。
（そんな都合のいい事まずないけど）
ただあまりにも高い外国産が
安く大量にすぐ入ってきます。
そして高く売る、、、つまり
儲かるのは実は商社と国産と
偽って売る悪質店や飲食店。

Answer 4

価格と総収入の関係では
TR=P・Q
∂TR/∂P=Q＋P・∂Q/∂P
=Q(1−(−∂Q/∂P・P/Q))
=Q(1−ε)
農産物における需要の価格弾力性の特性より
0<ε<1 ⇔ ∂TR/∂P>0
となります。