ファミレス（ホール）でアルバイトをしています。 朝一は、いつもホール1人キッチン1人の2人で営業していますが……。…

Question

ファミレス（ホール）でアルバイトをしています。

朝一は、いつもホール1人キッチン1人の2人で営業していますが……。

少し前に入ったキッチンの人（朝希望らしい）がよく無断欠勤や電話もなしに遅刻をします。私がその人と一緒になったのは3回ほどなのですが、そのうち2回も私はヒトリボッチになりました(笑)

私はこのバイトを始めてもう少しで2年になりますが、キッチンのことはわからず、キッチンを手伝ったり暇なときに少し教えてもらったことはありますが即忘却(笑)

1回目は近くに住んでいる人に電話してすぐにきてもらいました。
2回目（今日）は呼べる人がおらず、次の人に少し早めに来てほしいと伝えるため電話したが留守電……。おそらく寝ているであろう本人にも3、4回電話しました。

わたわた焦っていたら開店時間になり、思ったよりすぐにお客様がいらっしゃって、開店から5分で「閉店です」とは言えないし……。

しかたないから元キッチンおじさんにLINEして通話しながら注文受ける→料理作るを1人で繰り返し、お客様に「遅い」と言われて泣きそうになりながら、次の人が来るまでなんとかなんとかがんばりました。

質問なのですが、こうして毎日毎日お店やお客様に迷惑をかけていても、解雇等にはできないのですか？
「おまえはクビだ！」とか「もうこなくていいよ」みたいな台詞はよく聞きますが、現実ではそのようなことはあまりないのでしょうか。

正直、その人と一緒になるくらいならやめたいレベルでトラウマです。
お客様から怒られたことがとてもしんどくてしんどくて、だけどとにかくやるしかなくて。
私が朝一で入ることは本当にたまーになのでまだいいけど、いつも一緒の人はどう思っているのだろう。話を聞いていると、無断欠勤というより遅刻が多いらしいです。

今日は元キッチンおじさんに夜ご飯を食べている間中愚痴を聞いてもらいました。元キッチンおじさんも「朝起きれん奴が朝入るな」と。その通りだよ。

どうにかならんもんでしょうか。
店長はこのこと……というかその人が遅刻や無断欠勤が多いことを知っています。
どうしてやめさせないのか、不思議です。
やっぱり朝一で入ってくれる人がなかなかいないからですかね。

補足

回答ありがとうございます。
やっぱり、朝は人がいないから、ですよね。

だから店長によく言ってるんです。
「私が週4,5くらいで朝から昼まで働きますよ、別にキッチンでもいいですよ」って。ただ、帰りが遅いと元キッチンおじさんがうるさいから最高でも14時まで！という条件ありですが、いつも来ないあいつだって学生で学校があるから10時には上がってるし。

私は普段ランチ〜夕方に入っていますが、正直夕方あたりにはもう疲れていて帰っても家のことする気おきなくて「ねんねするな」とか言って元キッチンおじさんほっといて皿も洗わず1人でさっさと就寝(笑)そして朝はスッキリ目が覚めます。モーニング向いてると思いませんか？(笑)

今のバイト先は私の実家からは近いけど元キッチンおじさんの家からは遠いのでやめようかなでもどうしよう……と悩んでいたところです。これはあいつがやめないならこっちが即やめです！ありがとうございます。

Answer 1

解雇するには手続きが必要です。
30日前までに労働者に通知するとか、それなりの理由があるとか。

そのなかで、遅刻や欠勤の常習は一番クビを言いやすい理由ですね。

仕事が出来る出来ないは、なかなか客観的な評価は難しいですが、遅刻欠勤は誰が見ても判りますから。

その都度その都度、指導をして、特段の理由がない場合、「つぎにやったらクビにするぞ」と言えば良いのです。

クビにならない理由は、他に入る人がいないからでしょう。それだけ。

本来はあり得ない話なのですが、応募してくる人のいない朝のシフトに入れることを、いわば人質にして好き勝手にやってるということ。

そんな場面に遭遇したら、遠慮なくオープンを遅らせなさいな。
「キッチンがいないので開店できません」と。

オーブンやグリドル、フライヤーなど、事前に火を入れないと使い物にならないでしょうし、ホールとキッチンとを兼任できるほど簡単な仕事じゃないです。
事故が起こってからじゃ遅いです。

あなたに責任は無いです。

そこまでやると、店長もその深刻さに気付くんじゃないの？

Answer 2

私も、学生時代にバイトしたファストフード店でありました。
その人が来ないと私と社員の2人で、オープン準備も出来ないし、社員は1人で怒りながらキッチンを回してました。
朝は求人をかけてもあまり来ません。
そのため、問題があってもすぐに採用されます。
社員と一緒に店長に抗議しましたが改善は無し。
その後、これ以上耐えられなかったのでそのバイトは辞めました。風のうわさで、私が辞めた半年後にクビになったと聞きました。
駄目なら強硬手段に出た方が良いかと思います。

Answer 3

大変でしたね、お疲れ様です…。

私の働く職場の就業規則にも、無断欠勤や遅刻が続いてて指導されても尚直らない場合は解雇の通達をする場合があるってあります。
なので、クビにはできるかと思いますが、店長さんがそうしないのはやっぱり朝入ってくれる人が足りないとかなんでしょうね…。

その人が遅刻や無断欠勤した時は店長(店の責任者)には連絡しているのでしょうか。
してないならした方が良いです。
本来、出てくれる人を探すってのはあなたがやる事じゃないです。

1人休んだら店が回らないって状況を作ってしまうのも問題アリですが…。

あなたが他のバイト仲間さんと仲が良いならば、みんなで話し合って店長に言うとか。

あとは、次、遅刻魔と朝シフト一緒になったと分かった段階で、頑として拒否するのが良いです。
｢何度も遅刻されたのでは信用がない、また遅刻や無断欠勤をされてはこちらが困る。お客さんにも迷惑がかかる。あの人以外にキッチンをもう1人入れてくれないならば申し訳ないがこちらも入りたくない｣と。

それでも店長が考えてくれないなら辞めて別のとこ探した方が良いです。