機内食の調理補助は 主にどんな仕事内容ですか？ 関空で機内食の調理補助の募集が 出てたので行こうかな〜と思…

Question

機内食の調理補助は
主にどんな仕事内容ですか？

関空で機内食の調理補助の募集が
出てたので行こうかな〜と思ってます。
調理系の仕事をしたことが無いので
少し不安で…。料理は家で作ってるので
不得意な方では無いと思います。

Answer 1

作る必要は有りません。
盛り付けが主です。
補助作業も有ります。
お皿が必要ですので、保管庫から100枚程カートに乗せて持って来る。
盛り付け用野菜の、塩素消毒と洗浄、等。

ファーストクラスの調理補助に回れば楽ですが、調理師が同室に居ますので、
盛り付け方が悪いと怒られ、あげくの果ては配置転換になります。

エコノミークラスで大量に作る現場では、コンビニ弁当を想像して下さい。
流れてるレーンに、素早く自分の担当の食材を乗せて行く。
レーンが止まるまで、トイレも行けません。

どちらになるかは知りませんが、
サービス業の様にお客様の相手をする事が苦手ならば、
比較的、環境も良く冷房も効いて良い労働環境に入ると思います。

Answer 2

盛りつけだと思います。
調理は専門のシェフがいます。