応用生命科学科には食品開発を志望する学生はけっこういると思います。ただし、食品科学に特化した教育研究というわけではありません。 比較的近隣の国公立大学では、 ★静岡県立大学食品栄養科学部 http://www.u-shizuoka-ken.ac.jp/faculties/food-nutrition/nut-department/ ★岐阜大学応用生物科学部 応用生命科学課程 食品生命科学コース http://food.tomioyabe.net/info/ ★山梨大学生命環境学部地域食物科学科 http://www.fp.yamanashi.ac.jp/ ★東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科 http: //www.s.kaiyodai.ac.jp/department/shokuhin.html などと比較検討してみると良いでしょう。
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