私は銀のさらというデリバリー寿司でメイクとして働いています。入りたてなので、電話注文での対応の仕方が先輩には少し教えてい…

Question

私は銀のさらというデリバリー寿司でメイクとして働いています。入りたてなので、電話注文での対応の仕方が先輩には少し教えていただいたのですがわかりませんでした。なので皆様に電話対応の仕方などを教えていただきたいです！以前に経験したことある方、丁寧に教えていただけると幸いです。

Answer 1

デリバリー店の電話応対は演劇のセリフのように決まった定型文を言うだけで済みます。
それで慣れてきたら定型文を自分なりにアレンジしたり、アドリブを入れるなどして、自分の判断と自分の言葉で言えるようになるとお客さんはすごく喜ぶし、電話応対が面白くなります。
その境地に達すれば、どの仕事に就こうと電話応対が上手にできるようなると思います。

何にしても、まずは定型文を覚えてその通りに言えるようになることです。

その定型文とは、

（電話が鳴る）
（受話器を取る）
①お電話ありがとうございます。銀のさら○○店注文受付担当の△△です。
ご注文でよろしいでしょうか？

(注文だとして)
②ありがとうございます。それでは最初にお客様のお電話番号を伺ってよろしいでしょうか？

（電話番号登録ありだとして）
③○○様ですね。お届け先はお変わりないでしょか。

④それではご注文の方ですが、メニューの商品番号でおっしゃっていただいてよろしいですか？

(パソコン画面には番号順に商品が並んでいるから、その番号を見つけるたびにあなたからはその商品名を言う。「瑞穂1人前をおひとつ、あ、3つですか、失礼いたしました」みたいに)

（お客さんが注文を全部言い終ると、変な間があくので、そこを見計らって）
⑤ご注文は以上でよろしいでしょうか？

⑥本日、クーポン券もしくは割引券のご使用はございますか？

(クーポン仕様ありとして)
⑦どのような内容のクーポンでしょうか？
１０％引きのクーポンですね。
クーポン番号を確認できますか？
Hの○○ですね。かしこまりました。

⑧それではご注文の内容を繰り返します。
（画面通りに注文内容を繰り返す）

⑨以上で１０％引きで○○円になります。

⑩お届けは出来次第でよろしいですか？
今、確認いたしますので少々お待ちください。

（電話を保留にして、店内に向かって大声で「お願いしまーす！エリア名、注文の金額、出来次第でーす！」と伝える）
店長かバイトリーダーが、「40分で」と言うように答えてくれます。

（保留音を解除）
⑪お待たせいたしました。40分前後見ていただいてよろしいですか？

⑫それでは私、○○がお受けいたしました。ご注文ありがとうございました。

こんなところですかね。
注意すべきところは、②のところでお客さんからいきなりクーポン券の話を言って来ることがよくあります。
それでバカなヤツが電話に出た時はそういうお客さんにイラっとして「先に電話番号からいいですか」とキツく言う場合がよくあるんですよ。
それはダメな例です。
正しくは「クーポン券でございますね。そちらは後でお聞きしますので、まずはお電話番号からよろしいですか」と、一旦受け止めてから返すって電話応対のテクニックを覚えましょう。そうすればすんなり行きますから。

店長でもダメな返し方をすることがよくある。
そういう先輩がいたら、「コイツバカなんだ」と思ってください。

③のところは、一軒家だとそんなに引っ越している人はいないのですが、マンション、アパートだとエリア内の近場に引っ越している人がよくいます。この確認を怠ると逆方向の前の住所に配達員は向かってしまいます。
マンション、アパートの場合はマンション、アパートの名前だけでいいですよ。
部屋番号までは言わなくていいです。

④注文する人はほぼ全員ポスティングされたメニューかネットを見て注文していますので、この言い方ですんなり行きます。

⑥クーポンは覚えきれないくらいたくさんあります。それぞれに番号があるのですが、画面の中を番号で探すと見つけることが難しくなります。なのでクーポン名で探した方が探しやすいです。

「お願いしまーす！エリア名、注文の金額、出来次第でーす！」のエリア名、注文の金額は、配達先までの距離と注文の量を理解するために言います。

⑪「４０分でお伺いします」とか「４０分以内で」みたいに、時間を断言することは避けましょう。配達する人のために「４０分前後」「４０分程度」といった具合に曖昧な言い方をした方が時間に幅が出来てデリバリーとしては配達しやすくなります。とにかくデリバリースタッフにいいパスを出してあげようという気持ちで。

私も電話応対を新人に教えている奴を見て、上手に教えている奴なんて一人も見たことないんでね。あなたがよくわからないっていう状況は理解できます。

それに自分ができないことを気にしている新人を見たことは一人もないですね。
なぜなら、間違えても怒られないんですよ。
デリバリー店って、自分が間違えた結果がどうなるか見届けなくていい世界なんですよね。それは何キロも離れたお客さんの家で起こることだから。
答え合わせを永久にしなくていい仕事なんですよ。
間違えても気にする必要が無いんですよ。
なのでずいぶんいい加減な仕事をする奴もいます。

メイクの奴に多いんだけど、本来は電話が終わって受話器を置いた瞬間にすべてが始まるのに、受話器を置いた瞬間をゴールにしちゃってる奴が多いんですよね。
電話が終われば後はどうでもいいみたいな。調理も配達もその後のオマケみたいにとらえている輩がよくいます。

それでいい加減に注文受付をされて、酷い目にあわされたことは数えきれないですよ。
そんな中でも、違う職場で本物の電話応対の経験があるとかで、ちゃんと確実にやってくれる人がいるんですよ。
そういう人が電話に出てくれると、デリバリーとしては３倍も５倍も仕事がしやすくなるんですよ。
あなたにはぜひそうなってもらいたいです。

それにネットに訴えてまで質問してくるあなたの熱意は素晴らしいものがあります。あなたにはそれだけで才能があります。

その気持ちを忘れずに、どうかいい加減な仕事をする先輩たちの影響を受けないで本物の電話応対を身に着けてください。

Answer 2

デリバリーなら対応マニュアルてのが各社あるはずなんだけど、、、
こういう事をネットで解決しようとする発想がもうダメだよな
仕事出来ない奴の特徴
仕事のやり方を職場で聞くのが嫌ならバイトなんてしなくていいんじゃね？