サイゼリヤでバイトをしているのですがCSがとても苦手で嫌いです。

Question

サイゼリヤでバイトをしているのですがCSがとても苦手で嫌いです。普段はキッチンでKがほとんどです。
最近新人のキッチンクルーが入ったためランチに入るとその人と社員さんでキッチンをやるので私はCSに回されます。
まだ1回しかやっていないのですがそのときはシルバーは溜まっていなくて7本で回していたのでとても暇でした。
バイトを始めてすぐにキャッシャーを教えられると思うのですがフォッシュを回しながらサーバーをしてレジに気を配って、、、そして新人のヘルプ。
気にすることがありすぎて頭がついていきません
キッチンなら1人で回せるのになんでフロア、、って思ってしまいます。

なにかコツはありますか？？
一番優先すべきはどれなのでしょうか？？
サイゼリヤでバイト経験のある方教えてください。

補足

フォッシュではなくウォッシュです。すみません。

Answer 1

私もrealz24272427さんと同じBBBの者ですが全く同じ意見です！

ちなみにですがウォッシュをしてる時はレジのお金の音、レジのベル、入店のベル、料理が出る音、オーダーのベル、ドリンク伝票の音などとにかく耳をたて他の人のしてる作業を大まかに把握するよう心掛けるのが良いと思います

慣れないとキツいかもですがそれが出来る人と出来ない人で雲泥の差を感じます

あとはどれだけ効率的に動けるかですね

例えばボタンを押してからビールが注がれるまでの数秒間、料理が出そうと思ってから出てくるまでの数秒間などの間に少しでも他の作業(下駄拭き、シルバー立て、皿補充、ミドルなど)をやったり

ファイナル・ミドルのキャパを増やして往復する間の距離分の時間を削ったり

何もしない時間をなるべく削りつつ可能なものは同時進行で行い動作一つ一つを見直して無駄を省いていくと余裕が出てきます

Answer 2

元フロアBBBの者です
勤務時の本数によりますが、CSなら最優先はキャッシャーです。その次にサーバーです。
CSはその名の通り、キャッシャーサーバーなので…
ウォッシュはSDの人がやるべきで、SDがいない時はCSがやることが多いです。
基本的には、サーバーをして、帰りにファイナルやミドルを行って戻ってくると言った、常に手に皿を持つようにします。そして、キャッシャーが発生したらすぐにキャッシャーに入ります。
キャッシャー後は、カウンターに料理があるか確認し、ある場合はサーバーをします。ない場合は、会計をしたテーブルのファイナルをします。
最初はこれが出来れば文句言われないかと…