将来ひっそりとカフェを営みながら自分で作った野菜とかを少し売ったりできたらいいなと思いますが、そのために必要だったりあっ…

Question

将来ひっそりとカフェを営みながら自分で作った野菜とかを少し売ったりできたらいいなと思いますが、そのために必要だったりあったほうがいい資格とかありますか？

Answer 1

すごく分かります！私の場合は殆ど叶う見込みがないなと感じていますが、そういった生活とても憧れます…笑

資格について。興味半分で調べた内容なので、あまりアテにならないかもしれませんが…。

食品衛生管理者資格(これは必須みたいです)
防火管理者資格
調理師免許
野菜ソムリエ等々…
その他店舗を出すにも必要な申請が結構あるみたいです。

あとはカフェのコンセプトによりますが、出すお料理やスイーツ、パンとかを実務経験で学ぶか、専門学校通って学ぶとかが多いみたいです。

主人が調理専門出で、私も農工(食品系)を専攻していたので、定年したらこういう生活もな〜と一度は夢見ましたが、現実はなかなか大変みたいですね…笑
参考になりましたら幸いです。

Answer 2

飲食店でしたら、食品衛生管理者の資格がいりそうですね。
農業自体には資格必要ないでしょうけど、野菜を提供する側として野菜ソムリエとか、野菜マイスターの資格があると知識に厚みが出そうです。

Answer 3

カフェに資格なんかいらないよ
ひっそりやらんで繁盛させなよ

Answer 4

生活保護の申請について勉強しておいたほうが。