いきなりステーキの品質が落ちないのはなぜですか？流行ってる店は一年くらいすると材料の質落としたり量が減ったりと品質が落ち…

Question

いきなりステーキの品質が落ちないのはなぜですか？流行ってる店は一年くらいすると材料の質落としたり量が減ったりと品質が落ちてお客様の不信をかいダメになりますよね。ところがいきなりステーキにその傾向は一切みられないです。

Answer 1

単純に流行ることを見越していたのか、需要が爆発的に増えても品質を維持するだけの状態が出来ていたということでしょう。
質が落ちる店と言うのは、落としているわけではなく間に合わないだけだと思いますね。
もともと立ち食いで回転率で稼ぐ形の店なので、有る程度品質を維持できる状態じゃないとそもそもやっていけないでしょう。