現在就職活動中で、ベーカリーカフェへの自己PRを考えています。

Question

現在就職活動中で、ベーカリーカフェへの自己PRを考えています。募集要項には、パン作りが好きな方歓迎、独立開業を考えている方歓迎とありました。
お店に行ったという下りは事実ですが記入するべきか迷っています。
添削お願いいたします！

今まで料理を嫌いになったことがなく、幅広い分野を学びたいという考えから、現在〇〇学校〇〇学部に在学しています。現在〇年生です。
一年時は調理、ドリンク、製パンについても学び、私は特に製パンに興味を持ちました。
学校入学前から趣味でパンを作っており、家族や友達に振舞っていました。そして製パンの授業をきっかけに、以前にも増してパンに魅力を感じています。
長期休みには御社の〇〇店にも伺い、〇〇パンを食べ、思わず、美味しい！と言ってしまいました。パンを一口食べてここまで感動したことは今までになく、とても幸せな気持ちになりました。
将来は独立してベーカリーカフェを開業したいと考えています。そのため、パンだけでなくドリンクや調理など幅広い知識を身につけると同時に、今まで学んだことを活かしたいと思い、御社に応募いたしました。
御社で働かせていただくことになりましたら、身につけた知識を活かし、新しいアイディアを提案していきたいと思います。
よろしくお願いいたします。

Answer 1

長期休みには～幸せな気持ちになりました。の部分は省いてよろしいかと。企業におべっかつかっても