高円寺店で「かつや」と「やよい軒」でのホールバイトについて質問です。

Question

高円寺店で「かつや」と「やよい軒」でのホールバイトについて質問です。私は、接客業を初めてしようと考えており上記の二店舗で迷っています。
そこで、質問があります。

1.覚える事が多いか？(どんなことでしょうか？)
2.シフトを組みやすいのはどちらか？

経験のある方、是非教えてください。
よろしくお願いします。

Answer 1

私は九州のかつやで働いているものです。
かつやはホールもキッチンも覚えなければいけないので大変です。
具体的に言えば、ホールは、接客のみならずレジや、材料の準備や、お客様の席の足りなくなったタレ&ドレッシング&漬物...etcの補充など色々しなければなりません。
キッチンは、肉の仕込み&肉にはパン粉をつける(意外と時間かかります)、肉を揚げる&調理などこちらも大変です。
こちらの店舗の店長は優しい方なのでシフトは組みやすいですす。

私はコミュニケーションや体力などに自信はありましたが、しかしながらとても大変です笑
参考になれば幸いです