手作りパンお菓子の販売 趣味をもつ主婦が集まって、ビーズや陶芸などの作品を、ガレージセールのように出品して販売した…

Question

手作りパンお菓子の販売

趣味をもつ主婦が集まって、ビーズや陶芸などの作品を、ガレージセールのように出品して販売したいと考えています。

その中に、できれば手作りのパンやお菓子も並べたいと考えているのですが、可能ですか？また、どういった資格や許可が必要か教えていただけませんか？

自宅キッチンで作成したものは、販売できないのでしょうか？

儲けたいわけではなく、趣味の披露程度なのですが…

いろいろ教えていただけたらと思います、お願いします。

補足

例えば、有資格者のもとに販売することなどはできますか？

Answer 1

ご自身で作った食べ物を販売する行為には、保健所経由”都道府県知事”からの食品衛生法上の許可が要ります。

つまり許可なくして食品の販売は出来ないということです。（こちらはネットオークション、ネットショップも同じ扱いです。）

万が一、その食べ物を食べた方が”おなかを壊したりすれば”、あなたは全責任を負わなければなりません。

http://www.mmjp.or.jp/yokojyuu/low/low/low_043.html#id_48 ・・・・参照のこと。

法律上の罰則は、罰金を含め、軽いものは「50万以下の罰金のみ」から～「3年以下の懲役もしくは300万円以下の罰金」
までさまざまです。

また、罰金以外にも”被害者への損害賠償など”さまざまな訴訟問題が後に控えてきますので、こちらも考え物ですよ。

あなたにとっては「儲けはいらない、趣味だ」と言い張っても、相手はお金を払って購入していくのですから、その対価が”体調不良など”となれば、言い逃れは出来ません。

よく考えましょう。

追記：
食品衛生管理者のことですか？？
資格があることと、販売許可は別なことです。勘違いなさらぬように・・・。