魚屋について今の職場は個人店でやってる魚屋です 水槽があるんですが客の見えない裏にあります 魚屋なら客寄せで見える位…

Question

魚屋について今の職場は個人店でやってる魚屋です
水槽があるんですが客の見えない裏にあります
魚屋なら客寄せで見える位置にあった方が印象が良い気がするんですがあまり関係ないのかな・・魚屋さんや客視点から見てどうでしょうか？

Answer 1

あまり関係ないと思います。
朝に水揚げされた魚の陳列が一番鮮度がよいです。水槽には貝など入れている場合が多いかと。

鯛が1週間も水槽に入っていても美味しいとは思えますんから。