鳥貴族のバイトで質問です

Question

鳥貴族のバイトで質問ですいま、研修期間なのですがハンディの操作を2時間程度しか教えて貰っていません(お客様への挨拶なども同様)

いざ実践で、お客様の前に立った時、テンパって頭が真っ白になると思いますが、どうしたら良いでしょうか。

Answer 1

大丈夫です！私はハンディ操作は5分も教わっていませんでしたから！

私は注文が聞き取れなかったら、
一度ハンディを離してお客さまの目を見ながら
もう一度お願いできますか？と言っていました。

また、注文された料理やお酒がハンディのどこにあるかかわからなかったら、
一度他のものを送信してから
他のホールの得意な仲間に聞きに行くなどしていました。

とりあえずはよく注文される焼鳥やお酒の位置は覚えましょう。
大丈夫です！正しい場所は覚えてなくともこの欄にあったはず…、
という風には覚えられますので！

一番注文されるキャベツは3回もせずに覚えます(笑)