上島珈琲でバイトをしようと思ってる者です。店舗にもよると思いますが、喫茶店にしては(他のサンマルクカフェ、ドトールコーヒ…

Question

上島珈琲でバイトをしようと思ってる者です。店舗にもよると思いますが、喫茶店にしては(他のサンマルクカフェ、ドトールコーヒー、コメダ珈琲)などより大変でしょうか？ファミレスなどよりは忙しくないでしょうか？私のやろうとしてる所は、神奈川県の駅近でそこそこ交通網もあり、店舗が二階建で席が合計106席あります。初めての接客業なので当たり前ですが相当不安です。

またバイト経験者現役の方に質問です。
主に働いてる人の年齢層男女比は？
仕事内容は、どんな事をしますか？
思っていたより大変だったか？
こんなとこが辛かった。
などありましたら教えてくれれば幸いです。

長文になりましたが、沢山の回答を頂ければと思います。よろしくお願いします。

Answer 1

そこで現在バイトをしている者です。
106席もあるとは相当広い店舗なんですね！

上島珈琲店は、他の似たようなカフェ(ドトールやタリーズ、エクセルシオール)と比べていくつか違いがあります。

まずは食器と下げ方が違います。上島珈琲店は店内利用の場合は銅マグとグラス、ティーまたはコーヒーカップの三種類を使用しているので、基本的に店員がそれらを片付け、洗浄しなくてはなりません。マックとかで見たことあると思いますが、あそこはお客様がセルフサービスで片付けてくださいます。

ドリンクの容器の種類が多いのでコーヒーかそれ以外か、ホットかアイスかでどれにすればいいかを覚えるのは初めの内は大変かもしれません。私はオーダーコールを覚えるのにも手間取りました。

あとは、上島珈琲店は店舗で作るメニューが多いです。サンドイッチは全種類店舗で手作りしています。ホットのサンドは全て注文が入ってから作るので、店員が席まで提供しなくてはなりません。
店が広いと少し大変かもしれませんね笑

その他は基本的には他のカフェと似ていると思います。ただ、入ったばかりのときは掃除(フロアやお手洗い)、納品された物品の片づけ、あとはサンドの提供、皿洗いなどを主にやります。

慣れるとすぐドリンクなどをやったりします。レジ、キッチン、ドリンク、ホール全てやる可能性もあります。その場合は少しずつ先輩に教えてもらいます。

私は初めてのバイトだったので大変でしたが、勉強になることばかりでとても良かったです。

是非頑張ってください！