35歳男 妻子ありです。ファミレスとかにトラックで食材を配送しているかたに聞きたいのですが、コンビニ配送みたいに時間厳守…

Question

35歳男 妻子ありです。ファミレスとかにトラックで食材を配送しているかたに聞きたいのですが、コンビニ配送みたいに時間厳守ですか？台風直撃の日も配送しますか？あとメリット、デメリットがあったら教えてください。

Answer 1

配送ではないですがファミレス勤務です。うちのお店の配送さんは深夜（2時～4時）に来ます。朝までに納入されていればいいので、納入の時間はさほど気にはされていません。

悪天候でももちろん配送は行われます。食品が来ないとお店の営業が立ち行かなくなります。配送がストップしたのは、東日本大震災の時だけです。
ただ上記の通り時間の融通は利くので、納入時間厳守のコンビニのように気を揉むようなことはないと思います。

ただ、前に働いていた別のファミレスの時は昼の14~15時ころに納入されていました。ファミレス側としては、納入されたものを片付けないと作業場がなくなるので、とにかく片づけなければならない。それが時間がずれ込んだりして営業ピーク時に来られたりすると、配送会社へのクレームとなります。