食品衛生管理者というのは、更新試験みたいなのはあるんでしょうか？ ウィキを見たら、３年に一度講習を義務づけているとこ…

Question

食品衛生管理者というのは、更新試験みたいなのはあるんでしょうか？
ウィキを見たら、３年に一度講習を義務づけているとこもありますといった記載はありましたが更新のことは書いてない・・・ような気がしました。見落としていなければ。
一度なってしまえば、飲食業を続けるにあたりずっと効力があるのでしょか。
また、前科がついてしまった場合や執行猶予中なんかも影響はないのでしょうか。

Answer 1

食品衛生管理者なら実務に就くなら数年に一度講習が義務付けられます。
最新の講習修了書を出さないと営業許可の更新ができないです。

食品衛生責任者と前科などは何の関係もないです。
衛生上の責任者と言うだけですから…その為に講習が必要なのです。
もちろん店が食中毒などを出せば責任者として責任を取る立場になりますが…。

Answer 2

食品衛生管理者ですか？食品衛生責任者じゃなくて。
食品衛生責任者は都道府県によりますが数年に一回、講習を受ける義務があります。保健所の査察があり時に必ずチェックされます。前科はつかないようです。