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家庭料理技能検定以外持ってます。 資格の違いはまず団体が違う民間資格であるということ フードコーディネーターは、食品衛生・デザイン・経営学・文化・科学を習います。 薬膳は、中医学を元に食物には陰陽があり、五味五色・経絡・帰経など主に東洋医学の営養学を習います。(字を見たらわかりますが、西洋の栄養とは字が違います) 食育はこ食、フードマイレージなどをはじめ子供の食事について学びます。 全部趣味でとりました。 ほか持ってるのは パンシェルジュ(1級結果待ち) 野菜コーディネーター メジャーなのは 野菜ソムリエ 食アド フードアナリスト 興味があるのは 醸しニスト ハーブ&スパイス検定 類似資格でも団体が違えば名称が違うのでハーブ系の資格だけでも4-5こ団体があります。
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