キッチンの仕事はフロントの私から見た限りですと ・オーダーが入った料理を作る ・料理の仕込み ・ディッシャー(洗い場) ・クリーン(鉄板や器具の掃除) ですかね。 あとは配送されてきた商品をなおしたり‥ キッチンは結構(かなり)ハードだと思います。 ピーク時の伝票の数とディッシャーの量が半端じゃなくえぐいです‥笑 従食は基本的に裏の休憩室で食べます。 表の客席で食べる事も出きますよ! 頑張ってください★
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