ファミレスの仕事について

Question

ファミレスの仕事について明日からココスで実際にキッチンにはいるのですが、今日までに不信感をかなり持ってしまっています

何に対してかというと

・最初に採用をもらってから、店長に店舗に二、三度呼び出されたあげく(これはまだ分かるんですが)「ユニフォームが来る一週間から10日後から始める。その前に電話する」と言われ、その10日後に電話がかかってきて「靴のサイズって24でいいっけーって聞こうと思って。うん、じゃあ一週間から10日後から始めるから待って云々…」と言われた

・店長に面接時残業代は出るのか聞いたところ「残業代って言っても長くて30分くらいだから…」とかわされた

・私自身にはまだないけど、他の高校生の女の子のバイトや同期で一緒に呼び出された男性に店長がすごくきつい口調でキレる

・最初のビデオ鑑賞の日に、店長に「次回までに覚えてきて。作らせるから」とサラダとドリアのレシピ10枚ほどを渡され、「極力質問するな」という内容のことを言われる。レシピがまた雑で、本当に分かりにくい。(実際まだ不明な点も多いので明日バイト開始前に質問する予定)

・職場の一部女子高生やおばさんがものすごく馴れ馴れしく、店長にもタメ口をきいたりする。店長はよく無視をしていて、それも従業員皆慣れているよう

・初日のバイトで、調理をさせて、しかも時間が世間の冬休みの土曜日18時から二時間ほどと言われる(なのに質問させてもらえない…？)

まぁまだ実際に入っていないので他の従業員さんとはほとんど話したこともなくなんとも言えないんですが、店長だけでもこんな感じで、正直キツいか不安とか以前に不信感しかありません。

レシピを覚えることは、あまり辛くはありません。(レシピが本当に適当で、ものによって書き方や順番がめちゃくちゃになので言いたいことをイメージしながら読み取るのが大変だったのはあるのですが)

どこのバイト先もこうなのでしょうか。早くも違うバイトをしたいのですが、靴は買い取りで2000円最初の給料から天引きと言われているので2000円分は働こうとは思っています。でもとにかく大人としてめちゃくちゃなのです。

Answer 1

ココス経験者です。

先日の質問にも回答させていただきましたが、どうもそちらの店舗の状況はよろしくないですね。不信感から悪いところばかり目についてしまうのかもしれませんがとにかく最初からマニュアルをドンッと渡して覚えてこい、はあまりに横暴です。

＞店長がすごくきつい口調でキレる
これは飲食店勤務の社員には少なからず共通の特徴のようだと割り切る必要もありますねわたしの経験則上ですけど。

２、３日やってみてどうも合いそうにないな、と感じたら辞めてもいいんじゃないでしょうか。おそらくそのような店舗のバイト定着率は著しく低いですので店舗サイドからしても慣れっこでしょう。

Answer 2

＞どこのバイト先もこうなのでしょうか。

そんな訳ないだろ（笑）
こんな事はおまえ自身が薄々気付いていてよく分かってる筈。

＞早くも違うバイトをしたいのですが、靴は買い取りで2000円最初の給料から天引きと言われているので2000円分は働こうとは思っています。

法令順守がなされる前提なら、この考え方は自体は間違いではないと思う。

ただ先を見通してよく考えてみろ。

＞でもとにかく大人としてめちゃくちゃなのです。

こんなクズがまともに給料を支払うと思うか？
2000円分働いて辞めたら間違いなく難癖付けてきて給料不払いのパターンだよ。

飲食チェーン店の雇われ店長なんか殆どが常識知らずの池沼だから。
全国チェーン店だろうが「労働基準法」を無視して給料の不払いも平気でやらかす。

事実「すき屋」「ワタミ」あたりがブラック企業としてニュース等で騒がれていただろ。
今回の質問の件は本質的にはコレと同じ事だよ。

悪い事は言わないから2000円は授業料、勉強代と割り切って損切りする事も考えた方がいい。

2000円を回収しようとしても嫌な思いをするだけで、まともに支払われる可能性は極めて低い。