栄養学に興味があり参考書などで勉強しています。 本当は栄養士・管理栄養士の資格を目指したいのですが、 金銭的に専門学…

Question

栄養学に興味があり参考書などで勉強しています。
本当は栄養士・管理栄養士の資格を目指したいのですが、
金銭的に専門学校や大学に通うのは難しいです。そこで誰でも受験できるような資格で、
内容が栄養士に近いものはあるでしょうか？？

「資格を仕事にいかしたい」ということは一切ないです。
ただ、せっかく勉強したいので、形として目指すものがあればなと
考えています。

調べたところ、『食生活アドバイザー』という資格があったのですが、
誰でも受験できる資格の中ではこれが一番近いでしょうか・・・
（レベルは比べものにならないとは思いますが）
詳しい方、ご回答お願い致します。

また、他に何か栄養学に関連する資格があれば教えてください。

Answer 1

＞誰でも受験できるような資格で、
＞内容が栄養士に近いものはあるでしょうか？？

食事・食生活に関する民間資格は、いろいろありますが、
内容は、資格ごとに、だいぶ違います。

☆フードコーディネーター

例えば、

・料理をお皿に、きれいに盛り付ける方法
・テーブルクロスの選び方、テーブルクロスをテーブルにきれいにかける方法
・キッチンを使いやすくするリフォーム法
・レストラン内部のきれいなレイアウトの方法
・食べ物に関するイベントを実施するうえでの注意事項

・・・といったことを学び、
最終的には、例えば、

飲食店をオープンしたいと考えている人から相談されたので、
「こんな風にすれば、女性が1人でも気軽に入れるオシャレでカワイイ雰囲気のお店になりますよ！」
と、アドバイス・助言をする。

といった資格です。

☆食生活アドバイザー

例えば、

・食べ物や食材が、畑や田んぼ・農場から、各家庭に届くまで、どんな風に、届けられているのか？

・日本の、平安時代・鎌倉時代・江戸時代・明治時代や、
アメリカ・イギリス・ドイツ・フランス・中国などの、
食事のマナーの移り変わり

・・・といったことを学びます。

☆食育アドバイザー、食育サポーター、食育インストラクター

例えば、

「学校がお休みで、給食がない土日祝日には、
どんなものを食べさせると良いか」

「子供の場合、大人よりも胃が小さく、一気にドカッと食べることができませんので、
3食のほか、おやつとして、おにぎりや焼きいもなどを食べさせ、エネルギー補給をさせ、
活発に活動できるようサポートしてあげましょう」

・・・といった、
おもに、「小学生や幼稚園児」などの「子供たちの理想的な食事」について学ぶ資格です。

→なので、
例えば、

・メタボの予防
・糖尿病や腎臓病などになってしまった場合の食生活の工夫のしかた

・・・といった「大人の食事」については、
ほとんどやらず、学べません。

☆ジュニア野菜ソムリエ（初級）

・野菜や果物に多く含まれている栄養は？
・野菜や果物をおいしく食べる方法
・野菜や果物を、きれいにお皿に盛り付けて、おいしそうに見せる方法

・・・といったことを学びます。

→野菜ソムリエというのは、
もともとは、

「八百屋さんや市場で働いている人が、もっと専門的な勉強ができるように」

という目的で作られた資格です。

→なので、
どちらかといえば、専門的・応用的な学習内容が多く、
基礎的な知識があまりない一般の普通の人が取得することを考えた内容にはなっていません。

→また、資格を取得した後も、更新手数料などの支払いが必要となります。

→さらに、
「野菜ソムリエ（中級）」や「シニア野菜ソムリエ（上級）」といった、
上位資格を取得するには、
中級講座や上級講座の学習が必要となるため、
さらなる追加料金の支払いが必要となり、
かなりのお金がかかります。

☆介護食士

例えば、

「うまく飲み込めない場合、
のどに詰まって、むせたりしないよう、
片栗粉などを使ってとろみをつけて、飲み込みやすくしましょう」

・・・といった、
おもに、歯が悪いお年寄りでもおいしく食べられる調理の工夫について学ぶ資格です。

☆食生活指導士

→「1日に、どんな食材を、どれくらいの量ずつ、どんな風な組み合わせで食べれば、
栄養バランスのとれた理想的な食事になる」

・・・といったことを、
難しい専門用語は、ほとんど使わず、
基礎からしっかりじっくり、普段の普通の言葉で解説してくれます。

→基礎コース（健康な人の食事：二級コース）の学習が終わったあと、
希望者は、追加料金を払えば、
応用コース（糖尿病食・腎臓病食など：一級コース）を学習することも可能。

Answer 2

民間資格に意味はありません。いずれもきちんとした栄養の知識が身につくものではありません。栄養士でしたら、短大・専門学校に昼間2年通えば無試験で取れます。社会人の方も学んでおられますので、ぜひしっかりと勉強することをお勧めします。