私はアトピー持ちで1歳の子供がいます。食べ物で身体は作られていると知ってから、食育やマクロビ、オーガニックな食材で、健康…

Question

私はアトピー持ちで1歳の子供がいます。食べ物で身体は作られていると知ってから、食育やマクロビ、オーガニックな食材で、健康で身体に良い料理やお菓子を作るのにはまっています。アトピーも以前より良くなり、子供にも身体に良いものをあげたいと思うようになりました。これから仕事を始めようと思うのですが、このような料理に関わる仕事につきたいと思い始めました。何か、将来に役立つ必要な資格はありますか？フードコーディネーターなど聞きますが、いまいちよくわかってません。私は25歳で、今までにスイーツの製造や販売などのアルバイト経験しかないので、キャリアを積み、一人前になりたいと思っています。主人だけの収入に頼らず、私も頑張って助けになりたいです。回答よろしくお願いします。

Answer 1

残念ながら栄養士以外は仕事に繋がらないですね。

食育にしてもフードコーディネーターにしてもほとんどの方が栄養士・調理師・保健師・保育士など国家資格持ちの方がプラスアルファーとしてとるので、民間資格のみではなかなか仕事はないかと思います。

なにせ、フードコーディネーターも食育も調理師栄養士など国家資格があると免除科目があったり飛び級だつたりととりやすい仕組みになっているのです。

保健センターの講師なども民間資格だけでは仕事は来ないと思います。

ただし、自宅でマクロビ教室などする分には何も資格はいらないのでできますよ。生徒が来る来ないは別としてです。そしてそう儲かるものでもないです。

Answer 2

国家資格である管理栄養士でも、職はなかなかないご時世です。
調理師学校でお菓子作りを学んだ人のうちどれだけがパティシエとして成功しているでしょうか？
通信教育で取れるような資格は、ただのお飾りです。
調理師資格を持ってなくても飲食店はやれるし、味が良ければお店は流行ります。
飲食業の場合、資格はあってもなくても関係ありません。
優良店で修業して手に職を付けた方が良いと思います。

Answer 3

ほとんどが民間資格で仕事にあるいは就活に利点になるような
物はありません。というか食の世界で専門学校へも行かず独学
で正規の資格が取れるようじゃ危ないでしょ。