栄養士の職場ついて

Question

栄養士の職場ついて 自分は専門学校に通っているのですが
就職について質問します

受託給食会社 または
給食センターは
管理栄養士を取るための
実務経験に含まれるでしょうか。

保育園は含まれない？みたいな
話を聞いたので

また勤務時間やシフト制など
詳しく教えていただけるとありがたいです。

Answer 1

委託会社のほとんどが実務経験に含まれます。
ただし、栄養士と関係のない仕事の場合は、
会社側の判断で実務経験に含まれないかもしれません。

保育園もおそらく実務経験に含まれます。
要は、会社側が認めれば大丈夫です。
もし気になるのであれば、就活時に質問してみると良いでしょう。

ちなみに私は食品会社で認められています。

委託会社の勤務は、シフト制です。
ご存じのとおり、食事は２４時間３６５日ありますので、
土日は関係ありません。元旦や祝日も関係ありません。
勤務時間は、早朝４時～夜２０時～２１時くらいまでです。
この時間帯の中で、おおよそ８時間くらいの勤務になりますが、
月に何度か、あるいはそれ以上に８時間以上の勤務があると思います。
つまり早朝から終わりまで出勤するということです。

委託会社では、調理においては技術を磨き、
発注などの事務など、栄養士としての基礎を学ぶ点では有用ですが、
いかんせん、労働条件が過酷ですので離職率が高いです。
委託会社で管理栄養士を取得して、それから転職するのも
問題はないので、まずは３年間頑張る覚悟が今から必要です。