とおいむかし松屋でバイトしてました。
松屋はメニューが多いので、
「和食ファーストフード」ではアルバイトが一番大変らしいです。
やることは接客（といってもお金の受け渡しはあまりありません）、
調理（焼いたり煮たり盛り付けたりご飯たいたり）
皿洗い、そしてメンテナンス（客席と厨房の清掃など）です。
あ、重要なことですが、
カレーはレトルトですが、肉は生からです。生肉扱います。
なので、色々な面から、丸亀の方が楽だと思います。
なお、「忙しさ」は店によると思います。
客来なくてひまな松屋はひまです。潰れますけど…
