ジョイフルでバイトしようと思っているのですが ホールとキッチンで迷っています。 深夜帯でしようと思っています。 …

Question

ジョイフルでバイトしようと思っているのですが
ホールとキッチンで迷っています。
深夜帯でしようと思っています。

ホールだと皿を何枚かのせて持ってこなければならないですか？
ホールとキッチンの経験がある方教えてください。

Answer 1

ジョイフルクルーです。
まず、深夜というと何時頃でしょうか？
希望が21～24時までくらいでしたらディナー勤務になりますし、もしそれ以降でしたら0～9時のナイト勤務になると思います。
店舗によるのですが、ナイト勤務でしたらフロント・キッチンの両方を一人で担当しなければならない所もありますのでご注意ください。

フロントで最大持たなければならないのは、利き手でない方に3枚、利き手に1枚の計4枚です。
ただ、これは慣れれば誰でもできます。
フロントの大変な所は、お客様相手ですから当然ですが、作業の優先順位のつけ方にあります。
注文伺い、レジ、料理提供、デザート作り、掃除（ナイトの場合この量が膨大です）など…やるべきことは際限なくあります。

キッチンの大変な所は、とにかく覚えることが多いということです。
特別な技術は必要ありませんが、夏場は暑く冬場は寒いのもしんどいと思います。