栄養士の資格について質問です

Question

栄養士の資格について質問です昔２５年ほど前ですが、栄養士の資格を取るために短大に通いました。
しかし、体調不良で２年時の病院実習などが受けられず、それから
いくつかの栄養士を取得するための履修科目も落とし、
結局、栄養士の資格のための履修科目は取り消してしまいました。

１年時に受けた栄養士の履修科目いくつか（幼稚園実習はしました）と、
栄養学科の卒業必修のみで卒業しました。
今、もしもう一度栄養士の資格を取ろうとしたら、当時、短大で
履修したものは免除になるのでしょうか？
足りない科目だけ履修すれば、栄養士の資格が得られるでしょうか？

あまりに実習が多かったので、通信だけでは無理とは思いますが、
～～理論、～～概論などは出来ないこともないかと思いますが、
いかがでしょうか。

詳しい方解答をよろしくお願いいたします。

補足

さっそく返答をいただき有難うございました。
かなり詳しく教えていただき、良く分かりました。
私の場合、幼稚園実習は５日はしたと思います。
「食品加工学」「食品加工実習」「食糧経済」は1年次に
とった思えがあります。
それから、私の母校のサイトをみたのですが、もう短大(その学校に)に
食物科や栄養士を取得できる学科がありませんでした。
その場合はどうしたらいいのでしょう…。また、もし受け入れてくれる学校があれば
そちらでは、短大で取得した単位は免除にならないという
ことでしょうか・・・3年次に編入したら、栄養士の必修以外の他の科目も
受けないといけないでしょうか？
(例えば外国語、社会、情報処理など。あるのかどうかもわかりませんが)

Answer 1

＞もう短大(その学校に)に
＞食物科や栄養士を取得できる学科がありませんでした。

その場合は、
他の大学・短大・専門学校の栄養士を取得できる学部・学科・専攻で単位を修得する必要があります。

＞もし受け入れてくれる学校があれば
＞短大で修得した単位は免除にならないということでしょうか・・・

☆似たような内容の科目の単位が認められ、履修免除となる可能性はあります。

→ただし、単位を認定するかどうかは、
各大学・短大・専門学校の判断にまかされているため、

A校「10単位分を認定します」

B校「認めません。全ての科目を本学で履修し、全ての単位を修得していただきます」

C校「15単位分を認定します」

・・・といった感じで、対応はバラバラだと思います。

＞3年次に編入したら、栄養士の必修以外の他の科目も
＞受けないといけないでしょうか？

☆栄養士免許のほか、大学の卒業証書の取得も目指すのであれば、
一般教養科目や専門選択科目の履修も必要となります。

※ただし、編入を募集している4年制大学の栄養系の学部・学科・専攻では、

「・短大や専門学校の栄養系学科・専攻を卒業し、栄養士免許を取得した者
・短大や専門学校の栄養系学科・専攻を卒業する予定の2年生で、卒業時に、栄養士免許を取得する予定の者

以上のどちらかの条件を満たす者のみ、編入試験の受験を許可する」

・・・といった「編入試験の受験制限」をしている場合が、ほとんどです。

→そのため、
「栄養士免許を持っていない場合でも、編入試験の受験を許可する」としているのは、

・女子栄養大学栄養学部実践栄養学科3年次編入（昼間通学）
・帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科2年次編入（昼間通学）

など、日本全国で、ほんのごくわずか、しかありません・・・。

＞あまりに実習が多かったので、通信だけでは無理とは思いますが、
＞～～理論、～～概論などは出来ないこともないかと思いますが、

☆厚生労働省は、

「栄養士や管理栄養士の養成学校は、通学の昼間部に限る。
夜間や通信は一切認めない」

「栄養士免許の取得に必要な単位は、
卒業する時に、栄養士免許を取得できる学部・学科・専攻で修得した単位のみとする」

・・・としています。

→そのため、例えば、
栄養士免許を取得できない

・日本女子大学家政学部食物学科通信教育課程
・女子栄養大学栄養学部保健栄養学科夜間部通学コース

で修得した「臨床栄養学概論」や「食品学実験」の単位を、
栄養士免許の「臨床栄養学概論」や「食品学実験」の単位として使うことは、できません。

→ですから、栄養士免許の単位を修得するには、
昼間の通学の学校に通う必要があります。

＞今、もし、栄養士の資格を取ろうとしたら、
＞当時、短大で履修したものは免除になるのでしょうか？
＞足りない科目だけ履修すれば、栄養士の資格が得られるでしょうか？
＞幼稚園実習はしました

☆栄養士の学校に入学したが、結局、栄養士免許を取得しないで卒業した場合に限り、
特例があるので、科目等履修生として不足単位を追加修得すれば、
栄養士免許を取得することができます。

→ただし、

「科目等履修生の、栄養士免許取得に必要な科目の履修登録は、
本学の卒業生のみ、特別に許可しています」

「科目等履修生の、栄養士免許取得に必要な科目のうち、
校外実習科目の履修登録については、
卒業生も含め、誰であれ、一切認めていません」

「本学の卒業生ではない方が、
栄養士免許取得に必要な科目の履修をご希望の場合は、
1年次入学（3年次編入）をしていただく必要がございます」

・・・といった何らかの履修制限をしている場合が、ほとんどです。

→そのため、卒業した短大以外の、他の大学・短大・専門学校での科目履修は、
ほぼできない、とお考えになったほうが良いでしょう。
科目履修を受け入れてくれる大学・短大・専門学校があれば良いですが・・・。

☆厚生労働省は、
平成14年に、栄養士免許のカリキュラムを変更しました。

→そのため、

（例）
・平成13年度以前の必修科目
「食品加工学」「食品加工学実習」「食料経済」「食生活論」「運動生理学」を、
必修から削除し、選択科目へ変更。

・新たな必修科目として「社会福祉概論」を追加

・栄養士免許取得に必要な校外実習科目は、
病院、保健所、給食センター、幼稚園、福祉施設のうち、
どこか1ヶ所で5日間行えば良い。とする。
全ての場所で、合計4～5週間も行う必要はない。

・・・といった感じで、
必修の科目内容が、かなり変わっています。

→そのため、すでに修得済みの単位を全て認めてもらえる、とは限りません。