個人で農家を営んでいる親を手伝っています。出荷先は主に農協さん、米屋さん、親戚等に少しです。 毎年、値段は下がる一方な…

Question

個人で農家を営んでいる親を手伝っています。出荷先は主に農協さん、米屋さん、親戚等に少しです。
毎年、値段は下がる一方なので、すぐにではないのですが、直接自分たちで販売したいなと思っているのですがはじめるにあたって、必要な資格、お米の検査等の資格＜取得の仕方＞など、詳しくわかる方がいれば教えてください。おねがいします。

Answer 1

検査はまずあなたの規模では無理ですから(町の米屋でも殆ど持ってない)
ＪＡなど検査機関に手数料払って検査だけして貰えばいいです。

尚、検査を受けていなかったら新米とか何年度産とかコシヒカリとか
かいてはいけない為、ただの未検査米として売る事になります。
表記に関しては以下資料を参考にすればいいでしょう。
http://www.maff.go.jp/tokai/shohi/hyoji/seido/pdf/komepaneru.pdf

まぁーこの点は米屋さんに売っているのならご存じだと思います。
(だって検査受けないと米屋どんないいお米でも高く買いませんからね。)

あと、必要なのは20精米トン以上販売する場合は販売業者として
届け出が必要です。(それ以下なら別に必要ない)
http://www.syokuryo.maff.go.jp/syukka-hanbai-todokede/data/qa.pdf

尚、無農薬で作っても無農薬表記して販売する事は一切できません。
(許可されればいいというわけでもなく、完全禁止です)
有機肥料で作っても有機表記して販売する事は勝手にはできません。
有機ＪＡＳを取得した場合は有機表記は可能です。
http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/yuuki.html
特定栽培農産物の認証を受けた場合は減農薬とかの表記は可能です。
http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/tokusai_a.html

これから変わる面も出てくるとは思いますがこの程度事だね。

よって資格とかはあんまりなく簡単。
問題は売る相手がいるかどうかだね。
ネット通販で売れると安易に考えているようでは駄目だけどね。